ÉLEVEURS D'ESTURGEONS ET PRODUCTEURS DE CAVIAR
Giovannini John et Sergio | Cassolnovo (Italie)
La famille Giovannini pratique la pisciculture depuis les années 50. Le père de John et Sergio a senti très tôt l'intérêt de passer de la truite à l'esturgeon. Ce dernier, désormais protégé, compte 27 espèces différentes, dont l'une endémique de la mer Adriatique et des eaux douces du Nord de l'Italie. Les deux frères contribuent, grâce à leur activité, à le réintroduire dans son habitat d'origine.
SCULPTEUR
Lendenmann Emmanuel | Fribourg
Reportage en cours de réalisation: nous nous réjouissons de vous offrir prochainement la possibilité de vous immerger dans les coulisses passionnantes de cet artisan d'art!

FABRICANT DE SONNETTES
Vaquin David | Valais
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LUSTRIER
Riesen Jacky | Genève
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PRODUCTEUR ET AFFINEUR DE JAMBON
Eleuterio et Tomas Alcala | Neuchâtel
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